Conseils pour cuisiner en été

En été, avec la chaleur, la cuisine devient un enfer où personne ne veut passer plus de temps que nécessaire. Cependant, avec quelques stratégies simples, vous pouvez déguster des repas délicieux en gardant la cuisine fraîche. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à continuer à apprécier la cuisine pendant les mois les plus chauds.

Remplissez le réfrigérateur de fruits et de légumes.
L'été offre une grande variété de fruits et de légumes frais dont la saveur et les nutriments sont à leur apogée. Le melon et la pastèque sont les rois, mais il existe bien d'autres options telles que les tomates, les concombres, les pêches... Tous ces aliments sont très rafraîchissants et peuvent être utilisés pour préparer des recettes fraîches et idéales pour affronter la chaleur.

Choisissez les heures les moins chaudes pour les cuissons.
Le matin est le moment idéal pour cuisiner en été, avant que le soleil ne réchauffe trop l'atmosphère. Si vous cuisinez dès le matin, optez pour des recettes qui peuvent être consommées à température ambiante, à midi ou le soir. Ainsi, pas besoin de réchauffer !

Allumez la hotte aspirante.
Les hottes aspirantes permettent non seulement d'éliminer les mauvaises odeurs mais aussi de réduire la température dans la cuisine. Allumez-le chaque fois que vous cuisinez pour garder l'environnement plus frais et plus confortable.

Cuisinez au micro-ondes.
Le micro-ondes est un allié parfait en été, car il permet de chauffer et de cuisiner sans générer trop de chaleur. Utilisez-le pour cuire des légumes à la vapeur, préparer des pommes de terre en robe des champs ou même cuire un gâteau dans un mug. Il s'agit d'une option rapide et pratique qui permet de garder une température supportable dans la cuisine.

Optez pour des repas froids qui ne nécessitent pas de cuisson.
Les repas froids sont le bon choix pour les journées les plus chaudes. Tentez des recettes telles que le gaspacho, les salades ou les tartares. Ces préparations ne nécessitent pas de cuisson et un minimum de temps dans la cuisine, ce qui permet de déguster des plats nutritifs sans émettre de chaleur supplémentaire dans la maison.

Utilisez le barbecue pour cuisiner en plein air.
Le grill est un allié fantastique en été, car il permet de cuisiner en plein air. Tout peut être grillé, des légumes à la viande et au poisson. En outre, le grill permet de cuire de grandes quantités d'aliments en une seule fois, ce qui est idéal pour les réunions de famille ou les repas.

Préparez des boissons rafraîchissantes.
En été, il est essentiel de bien s'hydrater. Outre l'eau, préparez des boissons rafraîchissantes telles que des infusions de fruits, des eaux aromatisées ou du thé glacé. Ajoutez des tranches de citron, de concombre, de fraises ou de menthe pour aromatiser vos boissons. Non seulement hydratantes, ces options sont aussi très rafraîchissantes.