Petits déjeuners : comment les rendre plus sains

Le réveil sonne et dans de nombreux foyers, la « frénésie matinale » commence. On a du mal à se lever et les minutes passent. Conséquence : on est pressés et notre souci principal est que les enfants mangent quelque chose avant de partir ! Mais manger vite et mal n'est pas le plus recommandé. Alors, que faire ?

Bonne nouvelle : il existe des options de petit déjeuner équilibré pour tout le monde. Si vous vous réveillez avec une faim de loup, consacrez un peu de votre temps au repas du matin, dont nous vous proposons ici quelques exemples.

Si vous êtes de ceux qui se lèvent tôt et qui aiment innover :

• Œufs brouillés, accompagnés de fruits et d'un morceau de pain complet.
• Galette d'avoine et œuf, accompagné d’avocat ou de fruits en morceaux.

Et si vous êtes plus traditionnel(le) :

• Bol de yaourt nature aux fruits et Corn flakes (à faible teneur en sucre).
• Milk-shake à la banane, flocons d'avoine et cannelle.
• Toast de pain complet, fromage blanc et framboises.

Si vous préférez rester 5 minutes de plus au lit, quitte à devoir vous dépêcher après :

• Yaourt naturel, cacao en poudre et cannelle + noix et banane pour la route.
• Un verre de lait de vache ou végétal + noix de cajou et dattes à emporter.

Et si vous n’avez jamais faim au réveil, prévoyez un casse-croûte sain. Voici quelques recommandations :

• N’oubliez pas d’inclure des fruits.
• Remplacez les céréales habituelles du petit-déjeuner par des céréales moins sucrées.
• Utilisez du cacao en poudre, de la cannelle, des fruits secs, de la noix de coco râpée... pour enrichir vos préparations.
• Consommez du pain complet. Il est plus rassasiant et plus sain.
• Innovez (goûtez de nouvelles choses).