Pizza maison au chorizo fort

Nous vous expliquons comment préparer une délicieuse pizza artisanale, facile et avec la touche du chorizo Palacios fort ou extra-fort. Une recette délicieuse, dont les saveurs vous transporteront à la Bella Italia.

DÉMARCHE À SUIVRE :

Étape 1 : Faites chauffer la sauce tomate avec le piment de Cayenne.

Versez la sauce tomate dans une casserole. Ajoutez le piment de Cayenne et laissez infuser pour rendre la sauce piquante. Laissez refroidir.

Étape 2 : Préparez la pâte.

Pour préparer la pâte, mélangez dans un bol 400 g de farine, 200 ml d’eau, 2 c. à soupe d'huile et une pincée de sel. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et compacte. Étalez-la finement et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Étape 3 : Garnissez la pizza et enfournez-la.

Répartissez la sauce tomate piquante sur toute la surface.

Garnissez avec la mozzarella et le chorizo coupés ​​en morceaux.

Enfournez.

Saupoudrez d'origan avant de servir.

COMMENTAIRE NUTRITIONNEL

L’origan et le piment de Cayenne rehaussent le goût de la pizza sans ajouter de calories. Ils contiennent des substances qui renforcent le système immunitaire et sont bonnes pour la santé, contribuant ainsi à une alimentation saine.

La farine de la pâte à pizza est une céréale. Les céréales doivent être présentes dans tous nos repas pour assurer une alimentation équilibrée. Elles sont la meilleure source d'énergie pour nous permettre de réaliser nos activités sans fatigue et de rester en forme et en bonne humeur.

Cette recette apporte également des protéines végétales, auxquelles viennent s’ajouter les protéines de la viande, dont les vitamines et minéraux sont nécessaires pour équilibrer le système nerveux et pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme.

Le fromage mozzarella est une excellente source de protéines à haute valeur biologique, contenant des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. La présence de fromage dans les plats augmente considérablement l’apport nutritionnel, étant tout particulièrement recommandé en cas de manque d'appétit et de faible poids. En cas de surpoids ou de cholestérol, il convient de sélectionner des fromages maigres.

Une salade de légumes et de fruits est l’accompagnement idéal de la pizza, pour compléter l'apport en vitamines, minéraux, antioxydants et fibre.